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ABDOMEN: Cavidad que se encuentra en el tronco y se extiende desde el diafragma hasta la parte inferior de la pelvis. Contiene la porción inferior del esófago, el estomago, el intestino, el hígado, el bazo y el páncreas.
ACNE: Enfermedad cutánea en la cual las glándulas que producen grasa (glándulas seborreicas) funcionan a un ritmo superior al normal produciendo una inflamación local que se puede infectar y dar lugar a cicatrices si no recibe una atención adecuada con dieta y limpieza de la zona con un jabón antibacteriano.
ADUCTOR MAYOR: Músculo de la cara interna del muslo, que se inserta proximalmente en la parte externa de la rama isquiopubiana y tuberosidad isquiatica (bajo el agujero obturador) y distalmente en el labio interno de la línea áspera del fémur.
Función - adicción (aproximación de la pierna hacia adentro).
ADUCTOR MEDIANO: Músculo de la cara interna del muslo, que se inserta proximalmente en la parte anterior del pubis y distalmente en el tercio medio del labio interno de la línea áspera del fémur. Función.- adicción (aproximación de la pierna hacia adentro).
ÁCIDO ASCÓRBICO: Nombre químico de la vitamina C, la cual se obtiene en grandes cantidades en el pigmento de frutos y vegetales frescos.
ÁCIDO FOLICO: Una de las vitaminas del complejo B. Resulta de la combinación de los ácidos pteroico y glutámico. Abunda en los vegetales de hojas verdes.
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES: Termino utilizado para denominar a los ácidos grasos insaturados que son imprescindibles para la vida y que el organismo no puede sintetizar, por lo que es necesario que se ingieran con la dieta. Son los ácidos de la serie Omega 3 y los ácidos de la serie Omega 6. (Ver F, vitamina).
ÁCIDO FOLÍNICO: Es el producto de la transformación del ácido fólico en el organismo, de gran trascendencia en el proceso de maduración celular.
ÁCIDO URICO: Principal producto del metabolismo de las proteínas que se forma a partir de la xantina, por acción de la xantinooxidasa. La mayor parte de la formación del ácido úrico tiene lugar en el hígado. La cantidad total de ácido úrico plasmático depende de la síntesis y catabolismo endógeno de las purinas, de la ingesta de purinas exógenas y del aclaramiento renal de los uratos. Un alto porcentaje de pacientes con niveles elevados de ácido úrico desarrollan artritis gotosa (gota) Los valores normales de ácido úrico son: en orina, menor de 600 mg/24 horas y en sangre, de 3,5 a 6 mg/dl en los hombres y de 2 a 5 mg/dl en las mujeres. Estas cifras pueden estar aumentadas en el caso de leucemia, policitemia, mieloma múltiple, intoxicación por plomo, neoplasias, enfermedades renales, hipertiroidismo, etc. Y disminuidas en caso de enfermedades congénitas del metabolismo.
ALMIDONES: Carbohidratos complejos formados por al menos diez moléculas de sacáridos, los cuales deben descomponerse antes de poder ser absorbidos por el cuerpo. Se encuentran en muchos alimentos vegetales, sobre todo en las papas.
ALIMENTACIÓN: Conjunto de lo que se toma o se proporciona como alimento.
ALOE VERA: El aloe es una especie de cactus que guarda en su interior una pulpa cartilaginosa que, aplicada directamente sobre la piel, refresca, regenera, tonifica, cicatriza y embellece. Se emplea desde tiempo inmemorial en el tratamiento de enfermedades, cuidado de la piel y el cabello.
ANEMIA: Disminución del numero de glóbulos rojos o de la cantidad de hemoglobina de la sangre, provocando síntomas como fatiga, palidez, alteraciones de la piel o taquicardias.
ANOREXIA: Trastorno caracterizado por la distorsión de la imagen corporal especialmente en mujeres, miedo extremo a la obesidad y el rechazo a mantener un peso mínimo normal.
AMINIOÁCIDOS: Moléculas que poseen simultáneamente las funciones de ácido y amina, principales constituyentes de la materia viva.
ARGININA: Aminoácido que contiene 4 átomos de nitrógeno en su molécula y que se halla presente en casi todas las proteínas animales.
ARTICULACIONES: Superficies de contacto entre dos o mas huesos y los elementos que facilitan y mantienen ese contacto como la cápsula sinovial, los ligamentos o los tendones.
AZÚCAR: Carbohidrato simple de una sola molécula o de dos moléculas de sacáridos unidos entre sí: los llamados monosacáridos o disacáridos, que tienen un sabor dulce. Las dos clases más frecuentes de azúcares son la sacarosa o azúcar de caña y la lactosa, el azúcar de la leche.
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